ベジタブル

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専業農家(柑橘類)を手伝いながら畑の野菜も頑張る中、息抜きに3人の子供達の服や小物を作ってます。

第2弾 栗・・・渋皮煮

今年2度目の栗収穫!!
またもや収穫は爺ちゃんで・・・私じゃないけど・・・^^;

前回のは ゆで栗&栗ご飯にちゃんと姿を変えて美味しく頂きました。
画像は無いですが・・・。

今回は大きいのと小さいのと2種類のあったので大きいのばかり選んで
曾婆ちゃんが「ゆで栗が1番じゃ!!」と言うので少しゆで栗にして・・・後は


久々に渋皮煮に挑戦!!(3.4年前に作って事はあるのです・・・)

夜な夜な鬼皮を剥いて

重曹で茹でて〜普通に茹でて〜砂糖入れて茹でて・・・ほったらかし〜!!

そもそも量りが見当たらなかったので重曹の量も砂糖の量も適当・・・^^;

で、
出来上がりました。

a0300515_21411333.jpg


ちょっと甘すぎかな??? 普通が分からん・・・^^;

我が家の人達は・・・あまり食べないので・・・(>o<)

明日は小学校組の運動会〜お弁当のおかずを作って持ってきてくれる実家の母に
プレゼントして置きます♪

あっ!!
小さい栗・・・どうしよう・・・^^;


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by minth7 | 2013-10-12 22:05 | 日々